MÁY SẤY THỰC PHẨM CÔNG NGHIỆP - SẤY THỨC PHẨM - SẤY CÁ CƠM…

Trước đây thực phẩm như cá cơm, khô bò thường được đem phơi ngoài trời nắng gây ảnh hưởng vệ sinh an toàn thực phẩm và thực phẩm sau khi phơi đó không đảm bảo được độ khô nhất định nên chất lượng không đồng đều, dễ bị ẩm mốc. Để bỏ qua phương pháp truyền thông này thì hiện nay tủ sấy thực phẩm công nghiệp do inox Liên Hưng sản xuất đã hoàn toàn hạn chế được điều đó.

Tủ sấy thực phẩm công nghiệp hoạt động hoàn toàn tự động được cài đặt nhiệt độ phù hợp, đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm khi không có nhiều sử tiếp súc từ bên ngoài, sấy khô đều và nhanh chóng. Máy sấy có thể sấy nhiều loại thực phẩm khác nhau như : sấy cá cơm, sấy thịt bò…. luôn đảm bảo tiêu chi an toàn vệ sinh thực phẩm trong thời gian sấy.

I. Đặc điểm cấu tạo của máy sấy thực phẩm công nghiệp

Máy sấy thực phẩm công nghiệp có nhiều loại kích thước khác nhau tùy theo nhu cầu sử dụng của mỗi cơ sở mà thiết kế chiếc tủ phù hợp, Khi đến với inox Liên Hưng thì quý khách hàng sẽ được nhân viên có kinh nghiệm lâu năm trong nghề tư vấn về công suất và chiếc máy phù hợp với nhu cầu sử dụng, đảm bảo tốt nhất chất lượng thành phẩm.

1. Cấu tạo của máy sấy thực phẩm công nghiệp

+ Chất liệu inox 304 toàn bộ từ tủ đến khay sấy để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời tủ còn đảm bảo tính thẩm mỹ khi sử dung lâu dài

+ Tủ sấy có 1 quạt gió để thổi hơi nóng vào trong buồng sấy và 1 quạt hút ẩm ra bên ngoài. Hệ thống khe gió ở 2 bên thành tủ sẽ giúp hơi nóng đến đều tất cả các khay, nguyên liệu được khô đều.

+ Thành tủ và cánh tủ đều được làm 2 lớp inox, ở giữa có bông cách nhiệt để không thoát nhiệt ra bên ngoài. Cánh tủ có kính cường lực để dễ dàng quan sát bên trong.

+ Thiết kế bánh xe để tủ dễ dàng di chuyển, chốt khóa giúp cố định bánh xe không bị dịch chuyển trong quá trình sử dụng.

+ Tủ điện điều khiển gồm có: cài đặt thời gian và nhiệt độ sấy, công tắc nguồn, còi báo, đèn báo. Riêng máy sấy khô bò công nghiệp xoay sẽ có thể công tắc xoay của giàn sấy.

2. Nguyên lý hoạt động máy sấy thực phẩm công nghiệp

+ Nguồn nhiệt được tạo ra nhờ hệ thống thanh nhiệt cung cấp nhiệt cho buồng sấy , hệ thống quạt sấy cung cấp đối lưu giúp sản phẩm nhanh khô không  phải đảo , lật sản phẩm.

+ Công nghệ đối lưu giúp tiết kiệm điện năng và chi phí nhân công, sản phẩm có độ đồng đề cao, ít ảnh hưởng đến hương vị và màu sắc của sản phẩm.

II. Thông số kĩ thuật của máy sấy thực phẩm công nghiệp

+ Sản xuất : Inox Liên Hưng

+ Chất liệu : inox 304 cao cấp

+ Kích thước phủ bì 1500x800x2000

+ Năng xuất : 100kg

+ Quạt thổi 0.4hp biến tần 1hp điều chỉnh tốc độ nhanh chậm

+ Điện áp 12kg 380v

+ Bảo hành : 12 tháng

III. Tại sao phải sấy cá cơm

+ Bảo quản lâu dài: Sấy cá cơm, thịt bò giúp loại cá này có thể được bảo quản trong thời gian dài hơn so với tươi, giúp tránh lãng phí và tiết kiệm thời gian nấu nướng.

+ Giữ nguyên hương vị: Quá trình sấy cá thường loại bỏ độ ẩm từ cá mà không làm mất hương vị hoặc chất dinh dưỡng quan trọng. Cá cơm sấy giữ nguyên hương vị tự nhiên và chất lượng dinh dưỡng.

+ Tiện lợi: Cá cơm sấy có thể dùng ngay khi cần, không cần đợi để rã đông như cá đông lạnh. Điều này rất tiện lợi khi bạn muốn chuẩn bị các món ăn nhanh chóng.

+ Tích hợp vào nhiều món ăn: Cá cơm sấy có thể sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, từ mì, cơm, bánh mì sandwich, bánh tráng, sushi, đến salad và nhiều món khác.

+ Giá trị dinh dưỡng: Cá cơm có chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như protein, acid béo omega-3, và các loại vitamin và khoáng chất khác. Quá trình sấy giữ nguyên giá trị dinh dưỡng này.

IV. Ưu điểm của tủ sấy cá cơm công nghiệp

+ Tủ sấy sử dụng công nghệ sấy khô tuần hoàn khí nóng giúp dễ dàng tách nước ra khỏi nguyên liệu mà không làm thay đổi tính chất của sản phẩm như màu sắc, mùi vị, các chất dinh dưỡng,… Đặc biệt khi sử dụng máy sấy thịt thì thời gian bảo quản sẽ dài hơn nhiều so với các phương pháp sấy thông thường như phơi nắng hay dùng lò đốt.

+ Tủ có hệ thống điều khiển thông số như nhiệt độ, thời gian, độ ẩm giúp quá trình sấy hoàn toàn tự động, chính xác, đồng đều giữa các mẻ sấy khác nhau mà không lo canh thời gian, nhiệt độ như phương pháp phơi nắng hay sử dụng lò đốt thông thường.

+ Khác với phương pháp phơi nắng có thể dễ gây mất vệ sinh do bụi bẩn hay côn trùng bâu vào hay phương pháp dùng lò nướng, lò đốt sử dụng than củi có bụi, mùi khí đốt. Tủ sấy thịt bò khô đảm bảo chất lượng, mùi vị, vệ sinh chất lượng sản phẩm.

+ Không những được sử dụng trong sấy thịt mà máy sấy là thiết bị đa năng sấy được hầu hết các nguyên liệu khác như thực phẩm, hoa quả, dược liệu, rau củ, nông sản, hải sản,…

Ngoài Máy sấy thực phẩm công nghiệp, ra inox Liên Hưng còn cung cấp nhiều loại tủ hấp công nghiệp cao cấp khác để quý khách có sự lựa chọn tốt nhất.

• TỦ HẤP CƠM CÔNG NGHIỆP 2 NGĂN
• TỦ HẤP BÁNH GIÒ INOX
• TỦ HẤP CƠM CÔNG NGHIỆP 80KG

LIÊN HỆ ĐẶT HÀNG: INOX LIÊN HƯNG

Địa chỉ: 266 Hoàng Văn Thụ, Phường 4, Quận Tân Bình, Tp HCM

Hotline: 0977349324

Email: inoxlienhung@gmail.com

Website : https://inoxlienhung266.com/

Facebook : https://www.facebook.com/inoxlienhung

Youtobe : https://www.youtube.com/watch?v=6my4uOafqdo