TỦ SẤY THỊT BÒ CÔNG NGHIỆP - TỦ LÀM KHÔ BÒ NHANH CHÓNG

Bò sấy khô là món ăn vặt được làm từ thịt bò tươi đem tẩm ướp rồi sấy khô ở nhiệt độ cao giúp món ăn giữ được lâu mà không cần bảo quản lạnh. Khô bò miếng với hương vị cay cay, đậm đà luôn là món ăn có gì đó rất đặc biệt với mọi người. Với món ăn này bạn có thể dùng để nhâm nhi trong những giờ phút giải lao thoải mái hoặc có thể dùng làm mồi nhậu đều rất phù hợp. Trước đây bò khô thường được đem phơi ngoài trời nắng gây ảnh hưởng vệ sinh an toàn thực phẩm và bò khô cùng không đươc đều dễ bị ẩm mốc thì hiện nay tủ sấy thịt bò công nghiệp do inox Liên Hưng sản xuất đã hoàn toàn hạn chế được điều đó.

Tủ sấy thịt bò công nghiệp hoạt động hoàn toàn tự động được cài đặt nhiệt độ phù hợp, đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm khi không có nhiều sử tiếp súc từ bên ngoài, sấy khô đều và nhanh chóng

I. Đặc điểm cấu tạo của tủ sấy thịt bò công nghiệp

Tủ sấy thịt bò công nghiệp có nhiều loại kích thước khác nhau tùy theo nhu cầu sử dụng của mỗi cơ sở mà thiết kế chiếc tủ phù hợp, Ngoài sấy thịt thì tủ còn có thể sấy khô được cho nhiều loại thực phẩm, trái cây, dược liệu, cá khô,….

1. Cấu tạo của tủ sấy thịt bò công nghiệp

+ Chất liệu inox 304 toàn bộ từ tủ đến khay sấy để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời tủ còn đảm bảo tính thẩm mỹ khi sử dung lâu dài

+ Tủ sấy có 1 quạt gió để thổi hơi nóng vào trong buồng sấy và 1 quạt hút ẩm ra bên ngoài. Hệ thống khe gió ở 2 bên thành tủ sẽ giúp hơi nóng đến đều tất cả các khay, nguyên liệu được khô đều.

+ Thành tủ và cánh tủ đều được làm 2 lớp inox, ở giữa có bông cách nhiệt để không thoát nhiệt ra bên ngoài. Cánh tủ có kính cường lực để dễ dàng quan sát bên trong.

+ Thiết kế bánh xe để tủ dễ dàng di chuyển, chốt khóa giúp cố định bánh xe không bị dịch chuyển trong quá trình sử dụng.

+ Tủ điện điều khiển gồm có: cài đặt thời gian và nhiệt độ sấy, công tắc nguồn, còi báo, đèn báo. Riêng máy sấy khô bò công nghiệp xoay sẽ có thể công tắc xoay của giàn sấy.

2. Nguyên lý hoạt động của tủ sấy thịt bò công nghiệp

+ Nguồn nhiệt được tạo ra nhờ hệ thống thanh nhiệt cung cấp nhiệt cho buồng sấy , hệ thống quạt sấy cung cấp đối lưu giúp sản phẩm nhanh khô không  phải đảo , lật sản phẩm.

+ Công nghệ đối lưu giúp tiết kiệm điện năng và chi phí nhân công, sản phẩm có độ đồng đề cao, ít ảnh hưởng đến hương vị và màu sắc của sản phẩm.

II. Thông số kĩ thuật của tủ sấy thịt bò công nghiệp

+ Sản xuất : Inox Liên Hưng

+ Chất liệu : Inox 304 cao cấp

+ Kích thước phủ bì : 1400x800x1700mm ( Thiết kế theo yêu cầu )

+ Điện áp 220v

+ Gia nhiệt : dùng điện

+ Tự động cài đặt thời gian sấy

+ Nhiệt độ sấy từ 30 đến 150oC

+ Bảo hành : 12 tháng

III. Ưu điểm khi sử dụng tủ sấy thịt bò công nghiệp

+ Tủ sấy thịt sử dụng công nghệ sấy khô tuần hoàn khí nóng giúp dễ dàng tách nước ra khỏi nguyên liệu mà không làm thay đổi tính chất của sản phẩm như màu sắc, mùi vị, các chất dinh dưỡng,… Đặc biệt khi sử dụng máy sấy thịt thì thời gian bảo quản sẽ dài hơn nhiều so với các phương pháp sấy thông thường như phơi nắng hay dùng lò đốt.

+ Tủ có hệ thống điều khiển thông số như nhiệt độ, thời gian, độ ẩm giúp quá trình sấy hoàn toàn tự động, chính xác, đồng đều giữa các mẻ sấy khác nhau mà không lo canh thời gian, nhiệt độ như phương pháp phơi nắng hay sử dụng lò đốt thông thường.

+ Khác với phương pháp phơi nắng có thể dễ gây mất vệ sinh do bụi bẩn hay côn trùng bâu vào hay phương pháp dùng lò nướng, lò đốt sử dụng than củi có bụi, mùi khí đốt. Tủ sấy thịt bò khô đảm bảo chất lượng, mùi vị, vệ sinh chất lượng sản phẩm.

+ Không những được sử dụng trong sấy thịt mà máy sấy là thiết bị đa năng sấy được hầu hết các nguyên liệu khác như thực phẩm, hoa quả, dược liệu, rau củ, nông sản, hải sản,…

Ngoài Tủ sấy thịt bò công nghiệp ra inox Liên Hưng còn cung cấp nhiều loại tủ hấp công nghiệp cao cấp khác để quý khách có sự lựa chọn tốt nhất.

• TỦ HẤP CƠM CÔNG NGHIỆP 2 NGĂN
• TỦ HẤP BÁNH GIÒ INOX
• TỦ HẤP CƠM CÔNG NGHIỆP 80KG

LIÊN HỆ ĐẶT HÀNG: INOX LIÊN HƯNG

Địa chỉ: 266 Hoàng Văn Thụ, Phường 4, Quận Tân Bình, Tp HCM

Hotline: 0977349324

Email: inoxlienhung@gmail.com

Website : https://inoxlienhung266.com/

Facebook : https://www.facebook.com/inoxlienhung

Youtobe : https://www.youtube.com/watch?v=W6VBT_AlbVQ